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1、低筋面粉100克，山药50克，泡打粉1/4茶匙，鸡蛋1个，清水270毫升。
2、2.辅助材料：
(资料图片)
3、鱿鱼，2汤匙，卷心菜，1汤匙，洋葱，1茶匙，少许食用油，日式烧烤酱，沙拉酱，鱼目花和海藻。
4、3.练习步骤：
5、(1)将山药洗净、去皮、磨成泥。没有这个小工具你也可以用丝巾。
6、(2)将低筋面粉过筛后，与山药泥、鸡蛋一起放入碗中。
7、(3)加入水和泡打粉，搅拌均匀，再次过筛。
8、(4)将面糊倒入有口的容器中。
9、(方便倒入模具)，放在一边休息。这个时候可以准备其他材料。
10、(5)将章鱼(鱿鱼)洗净，放入沸水中焯10秒，然后捞出放凉。
11、(6)将章鱼(鱿鱼)切粒。
12、(7)卷心菜切丁。
13、(8)洋葱切粒。
14、(9)章鱼烧模内均匀扫一层花生油。
15、(10)大火加热模具，转小火，将面糊倒入模具，至8、9分钟左右满即可。
16、(11)在每个丸子里依次撒上章鱼(鱿鱼)粒、洋葱粒、白菜粒，用竹签将撒好的料拨入丸子里。
17、(12)小火煎一会儿，用竹签轻轻拨一下球的边缘，检查底部感觉凝固变硬后，用竹签把球翻过来，让上面的面糊流下来。
18、(13)再翻一遍，原来的底朝上，丸子成型。
19、(14)继续煎，中间多搅拌几下丸子，使丸子受热均匀，直至丸子上下金黄。
20、(15)挑出肉丸，放在盘子里。先撒上酱汁。
21、(16)撒上沙拉酱。
22、(17)接着是粉碎的海藻。
23、(18)最后，木鱼花。飘逸的木鱼花，在丸子热气的作用下，翩翩起舞。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
