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油淋茄子的做法(油淋茄子怎么做好吃)

来源:互联网 2023-04-07 16:36:04


(资料图)

主要食材:茄子400克,

辅助食材:大蒜3瓣,小葱1根,豆瓣酱4克,白糖2克,

1 食材:茄子400克,蒜3瓣,小葱1根调味料:食用油15克,豆瓣酱4克,酱油2克,白糖2克 2 茄子切条。 3 蒜切末。 4 小葱切葱花。 5 热锅倒油,油温8成热时,下茄子,炸1分钟,捞出。 6 锅中留少许底油,下豆瓣酱、蒜,炒出红油,倒入炸好的茄子,调入酱油、白糖,炒匀。 7 盛出,撒葱花。
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